斗牛变牌

蛋黄 2 个、鲜奶油100c.c

焦糖:350cc 水加入2大匙的砂糖、吉利T 1/4匙煮滚,滴入少许咖啡精,倒入布丁杯中待凉
布丁液:350c.c水加入炼乳3大匙、吉利T 1/2小匙、砂糖1大匙、蛋黄粉少许拌匀煮滚待稍凉,加入2个蛋黄和约100c.c的鲜奶油拌匀,过滤倒入布丁杯中待凉即可



市售布丁粉
A:牛奶1750g
B:无盐奶油125g
C:布丁粉175g
D:糖125g
E:蛋3g
CD拌匀 加入E拌匀备用成a
AB煮滚熄火后冲入a拌匀 即可倒入布丁杯,待凉,冷藏!


6分钟布丁
材料:
《焦糖材料》砂糖100克、水1大匙(或糖:水=2:1)
《布丁材料》牛奶200CC(克)、砂糖30克、蛋2个
作法:
1.将砂糖100克加热熔化,再加水拌匀至糖完全熔化,放入布丁烤杯中
2.将牛奶加入砂糖拌匀加热,使糖完全熔化,熄火,再加入蛋汁拌匀,过滤,倒入烤杯内约九分满
3.砂锅内先加入3公分高的热水,再放入烤杯,盖上锅盖,用中火煮约6分钟即可


布丁
鸡蛋... 6个 奶油 ... 3大匙 冷水 ... 1盆
A 料 红糖 ... 1/2 清水 ... 4~6大匙
B 料 鲜奶 ... 5饭碗(温) 鱼胶溶汁 ... 8大匙 白糖... 8匙
作法步骤:
A料后以小锅小火煮滚,用乾淨筛子顺向搅拌,至糖水有焦香味,糖汁滴入冷水盆中可凝成珠粒后熄火。附件   保存到相册

2011-9-23 13:15 上传



(中央社巴黎/日内瓦22日综合外电报导)国际研究团队今天表示,出让人觉得欢笑、不可思议的艺术的活动。 资料来源与版权所有: udn旅游休閒
 

笑脸迎人 车城向日葵花田盛开
 

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话说去年暑假和几个好友到巴黎住了一段时间,
到了巴黎的第三天就参观了这个巴黎荣军院,
在带领各位进入这巴黎荣军院之前,
先让我引述一些关于荣军院的历史典故介绍,
让各位对巴黎荣军院有些基本的认识,


巴黎荣军院
75007 PARIS
Hotel des Invalides
Tel. +33 (0)144423772

在此地图可以瞭解圆顶教堂与伤兵院的依属关希


(以下介绍文字整理自网络)
荣军院为十七世纪的建筑杰作,广大的法式几何庭园、碧绿葱翠的菩提树毫无止尽,
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